Humian Vegan - Nhà An Thuần Chay

Mình ăn chay từ khi học lớp 6, cái thời mà tô bún chay chỉ có 4 ngàn, mà mỗi ngày mẹ chỉ cho có 2 ngàn, hôm nào đi học 2 buổi mới được 4 ngàn, thời đó đối với mình ăn tô bún cũng xa xỉ lắm và cũng hiếm lắm mới có người bán quán chay (giờ cũng vậy). Vì vậy mà 13 tuổi mình đã biết tự nấu ăn, mỗi ngày 5 giờ sáng là dậy nấu hoặc chiên cơm nguội mang đi học, ngày đó đi học phải đi bằng phà một đoạn và đi bộ hơn 2km nữa mới tới trường, vậy mà mình cũng học hết 12 năm, trong khi đám bạn cùng xóm có đứa 16 tuổi đã bỏ học, lấy chồng. Lên Đại Học đến giờ ăn người ta đi ăn quán mình thì ở lại luôn trong lớp tự ăn cơm mình nấu (vì bị dị ứng bột ngọt hay đau bụng nên không ăn quán). Người ta nói "áp lực tạo kim cương", mình cảm ơn Thượng đế đã cho mình tuổi thơ khó khăn để mình có cuộc sống như hiện tại, có công việc ổn định, bình an. Giờ đây chỉ mong mình có đủ sức khỏe và làm được những điều có ích cho đời! Sau một thời gian thuần chay bạn sẽ thấy cuộc sống mình bình an, viên mãn hơn đó...

Xin chào mọi người. Đây là Blog giới thiệu về chủ nghĩa thuần chay và các công thức chế biến món ăn thuần chay nhà An. Cảm ơn mọi người đã ghé thăm Blog.

  Khái niệm thuần chay và chế độ ăn thuần chay được bắt nguồn từ khái niệm và chế độ ăn chay. Thuần chay là một tiểu thể loại được áp dụng nghiêm ngặt hơn của ăn chay. Tuy nhiên, có một số khác biệt rõ ràng giữa thuần chay và ăn chay. Ví dụ, trong khi đa số người ăn chay không ngần ngại tiêu thụ các sản phẩm như mật ong, sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng, thì những người ăn thuần chay không bao giờ tiêu thụ các sản phẩm này. Có nhiều kiểu ăn chay khác nhau và các ứng dụng khác nhau của tất cả các kiểu này. Khái niệm được gọi là ăn chay thực sự không chỉ là một chế độ ăn kiêng dành cho nhiều người ăn chay. Mặc dù nó được hầu hết mọi người hiểu là một chế độ ăn kiêng, không được ăn, nhưng thịt thực sự là vấn đề chính của việc ăn chay, sống bền vững. Ăn chay coi sự sống của mọi sinh vật là thiêng liêng và phản đối việc giết những sinh vật này trong khi có nhiều nguồn thực phẩm thay thế. Bằng cách thực hiện tiêu chí ăn chay thêm một bước nữa, những người ăn chay không chỉ áp dụng chế đ...